花樣炒飯的做法：

1、雞蛋兩個磕入碗中，加少許清水，打碎攪勻備用。

2、大火腿半根，切丁;香菇五個，切丁;芹菜三四根，切丁;蒜苔一兩根，切丁。

3、油鍋，六成熱，下入蛋液，炒成形后，用鍋鏟鏟成蛋塊，盛出備用。

4、再起油鍋，七成熱，依次放入火腿丁、香菇丁、蒜苔丁、芹菜丁，翻炒均勻。

5、倒入大米飯，小火，邊炒邊撒入少量泡香菇的水，將米飯炒散炒軟。

6、加入炒好的蛋塊和切好的蔥花，翻炒均勻。

7、調(diào)入鹽、雞精，即可出鍋食用。

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鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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