冰淇淋是夏日解暑的一道冷飲，大街小巷隨處可見，非常受歡迎。看著五顏六色，各種口味的冰淇淋總是那么難以抗拒，但因?yàn)閾?dān)心食品安全問題還是吃著不放心。各種香精，色素橫行，怎么辦？還是自己在家做比較健康放心，今天小編教大家做的是木瓜冰淇淋，味道一級(jí)棒。

木瓜冰淇淋的材料:蛋黃2個(gè)、細(xì)砂糖50克、牛奶200ML、淡奶油180ML、木瓜果肉300克。

木瓜冰淇淋的做法:

1、蛋黃、細(xì)砂糖、牛奶倒入容器內(nèi)拌勻。將拌勻的液體轉(zhuǎn)至不粘鍋用小火加熱并不斷攪拌，看到液體受熱后開始點(diǎn)點(diǎn)冒小泡泡了，立即關(guān)火。關(guān)火后，將淡奶油快速倒入并拌勻。將木瓜去皮去籽切成小塊，用料理機(jī)打成泥。

2、將打好的木瓜泥倒入步驟4的混合液中，拌勻。將冰淇淋液放入冰箱冷凍。冰淇淋液開始結(jié)冰以后（大概2個(gè)小時(shí)），取出來用打蛋器攪打2分鐘再放入冰箱。再過1個(gè)小時(shí)后取出來繼續(xù)用打蛋器攪打2分鐘再放入冰箱。重復(fù)以上動(dòng)作2-3次，最后一次一定要將冰淇淋液攪打到體積膨脹，奶油打發(fā)狀，再放回冰箱冷凍。5-6個(gè)小時(shí)之后，完全凍硬了，就可以吃啦。

《木瓜冰淇淋的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/9963/