披薩這種美食越來越受中國老百姓的喜歡，逐漸走進(jìn)普通家庭中。與外面賣的相比，自己在家做既健康，又能按照自己的口味做，還有一種大大的滿足感。

這款培根芝士卷可以說是披薩與面包的完美結(jié)合，既有披薩的口感，又有面包的松軟，真是意想不到的美味啊。

材料1：高筋面粉300克、糖25克、鹽3克、全蛋液105克、酵母3克、淡奶油50克、奶40克。

材料2：黃油20克

材料3：培根110克、馬蘇里拉奶酪100克、番茄醬、胡椒汁、圓蔥、沙拉醬適量。

培根芝士卷的做法:

1、現(xiàn)將材料1放入廚師機中揉到擴展階段。加入材料2黃油，揉到完全階段，揉好的面團(tuán)放入盆中，蓋保鮮膜，溫暖的地方發(fā)酵至2倍大。面團(tuán)切割6份，每份大約95克，我的份量啊。醒發(fā)15分鐘。

2、將醒好的面團(tuán)搟成長方形，先抹一層番茄醬，然后放圓蔥（番茄醬和胡椒汁調(diào)好，圓蔥烤軟）。再鋪上培根和馬蘇奶酪。

3、從一頭卷起來，中間切開，分別放入紙膜中。

4、溫暖地方發(fā)酵至2倍大，上面擠上沙拉醬。入烤箱中層170度，20分鐘即可。

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