面包炸蝦是一道非常好做的精致小吃，小小的蝦也能完美變身成這么誘人的小食。

把蝦去殼留尾腌制后，裹生粉蛋液面包糠入油鍋中炸至金黃就行。吃時(shí)蘸點(diǎn)兒酸甜的蕃茄醬或超市里買來的色拉醬，這道菜一定會(huì)非常受小朋友的喜歡！

面包炸蝦的材料:蝦，生菜，生粉，雞蛋1個(gè)，面包糠適量

調(diào)料：鹽，雞精，黑胡椒粉，蕃茄醬，沙拉醬

面包炸蝦的做法:

1、生菜切細(xì)絲備用；雞蛋放入碗中打勻，生粉及面包糠放入盤中備用。

2、蝦去蝦頭及蝦殼，留尾部不要去掉，再蝦的腹部淺淺的劃3刀（一定要輕輕的，只要把蝦筋切斷就可以了，這步是為了防止蝦受熱卷曲），再用刀在蝦背部拍兩下以保證蝦筋全部斷掉，處理好的蝦身調(diào)入鹽，少許雞精，多一些的黑胡椒粉抓勻腌5分鐘。

3、取一個(gè)明蝦，依次均勻沾一層生粉，裹一層蛋液，最后沾滿面包糠（用手稍微壓一下固定住面包糠）。

4、抖掉蝦身上多余的面包糠，鍋中放油燒熱后用筷子插入，中間有小汽泡后轉(zhuǎn)中小火，輕輕投入蝦炸至金黃撈出控油即可。

《面包炸蝦的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/10062/