工　　藝：燒口　　味：五香味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

辣椒20克

輔料：

大蔥50克

姜50克

色拉油30克

白砂糖1克

香油3克

油淋牛肉的做法：

1、 將熟牛肉切成絲

2、 蔥、姜洗凈切絲

3、 紅辣椒切粒備用

4、 將所有調(diào)味料與牛骨高湯混合成調(diào)味汁

5、 把熟牛肉絲裝盤，淋上調(diào)味汁

6、 再加上蔥絲、姜絲、辣椒粒置于熟牛肉絲上

7、 把30克色拉油燒熱后淋在牛肉絲上即可

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