做　　法：炒口　　味：咸鮮難　　度：普通人　　數(shù)：1-2人準備時間：10分鐘烹飪時間：10分鐘

主料：

杏鮑菇2根

培根3片

輔料：

干辣椒1個

姜1片

蒜3瓣

細香蔥2根

青椒半個

紅椒半個

調(diào)料：

生抽適量

食鹽適量

香油少許

培根炒杏鮑菇的做法：

1、蔬菜洗凈，備好。
2、杏鮑菇對半切開后，再切成片，培根也切成大小相當?shù)钠��?br /> 3、蔥切段，蒜和姜切片。

4、鍋中放入油，油5成熱時放入蔥姜蒜爆香，再放入紅辣椒炒出香味。
5、放入培根，炒出油。
6、再加入杏鮑菇翻炒。

7、炒軟后淋入生抽炒到上色。
8、加入切好的紅椒和青椒片，加少許鹽調(diào)味。
9、翻炒幾下淋入香油炒勻即可出鍋。

 

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

培根炒的時候會出油，所以炒這道菜時不用加太多油；杏鮑菇炒的時候會出少許水，要炒到水份蒸發(fā)口感才好；喜歡吃辣的，干紅辣椒多放點更好吃。

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