工　　藝：腌口　　味：酸辣味難　　度：初中水平人　　數(shù)：準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<數(shù)天

主料：

蒜3頭

輔料：

香醋適量

白糖適量

食鹽適量

臘八蒜的做法：

1、腌臘八蒜的蒜頭要選用紫皮大蒜哦。

2、罐頭瓶清洗干凈，用開水燙過(guò)，控干水分，加入適量香醋。

3、加入適量白糖，要舍得放糖哦。

4、大蒜剝成單瓣蒜，帶皮放入罐頭瓶中。

5、加入少量食鹽。

6、用筷子輕輕攪動(dòng)，以使白糖和食鹽充分融化。

7、蓋好罐頭瓶的蓋子，放置在比較冷的地方，大約10天。

8、酸甜可口、碧綠誘人的臘八蒜就腌好了，配面食是再好不過(guò)的了。

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