工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

青筍300克

雞蛋2個

輔料：

色拉油1勺

食鹽1匙

蔥3段

蒜2粒

雞精適量

青筍炒雞蛋的做法：

1、青筍去老皮切成薄片

2、雞蛋備用

3、鍋內(nèi)放油，放入雞蛋炒熟

4、雞蛋撥一邊，放入蔥蒜炒香

5、放入青筍翻炒至熟，加入鹽和雞精調(diào)味即可

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