工　　藝：燒口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

紅椒30克

青椒30克

洋蔥50克

輔料：

大蔥10克

姜5克

植物油20克

江米酒10克

淀粉10克

食鹽3克

醋10克

白砂糖5克

五彩墨魚的做法：

1、墨魚洗凈切花

2、墨魚放入開水中快速汆燙撈出

3、青椒、紅辣椒、洋蔥、蔥、姜分別切絲備用

4、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入青椒絲、紅辣椒絲、洋蔥絲略炒

5、再放入墨魚花，加入蔥、姜、植物油、米酒、醬油、水淀粉、鹽、醋、白糖炒勻即可

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