工　　藝：炒口　　味：蒜香味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

絲瓜2根

輔料：

食鹽適量

小蔥適量

豬油適量

蒜蓉炒絲瓜的做法：

1、絲瓜刨皮洗凈，切小塊，每一塊絲瓜都要帶皮

2、蒜頭剝皮洗凈，拍扁切碎

3、熱鍋油，倒入蒜蓉爆香，再倒入絲瓜翻炒

4、剛炒的絲瓜沒有水份，適量加點水炒

5、炒至絲瓜變軟，下適量鹽

6、起鍋前調(diào)入少許豬油、蔥花炒勻即可

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