工　　藝：煮口　　味：清淡味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：玉子豆腐

輔料：

蝦仁1把

萵筍1根

生抽適量

蠔油適量

香油適量

小蔥適量

三鮮蓋澆玉子豆腐的做法：

1、玉子豆腐攔腰斬開，放滾水燙熟，切成片擺在盤里

2、蝦仁，筍，香菇切成小丁

3、生抽，豉油，一點耗油，一點香油，一點淀粉和水調(diào)成汁

4、鍋里放蔥花爆香，放入三鮮丁炒到味道撲鼻香

5、加入調(diào)好的汁，混勻，稍微燒滾

6、澆在玉子豆腐上，用點豆苗裝飾，OK

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《三鮮蓋澆玉子豆腐的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/11346/