工　　藝：燒口　　味：清淡味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

紅筍適量

輔料：

蒜適量

酸菜炒筍片的做法：

1、紅筍切片，酸菜取菜梗切片

2、油熱，下蒜末爆香，再下紅筍翻炒，加點高湯煮個五分鐘，再下酸菜，炒到收汁，加鹽，雞精

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