工　　藝：煲口　　味：清淡味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

雞蛋100克

豬肝300克

輔料：

植物油15克

香菜10克

豬肝雞蛋湯的做法：

1、 豬肝洗凈，去膽囊，切片

2、 雞蛋磕入碗中，攪勻

3、 香菜切小段

4、 鍋上火下少許油燒熱，加鹽及適量水燒沸，放入豬肝煮至變色，徐徐倒入雞蛋液攪勻

5、 燒沸后放香菜段即可

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