工　　藝：蒸口　　味：其它味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

臭豆腐200克

輔料：

蔥適量

辣椒粉適量

料酒3湯匙

蒸臭豆腐的做法：

1、用清水將2塊臭豆腐表面霉斑略洗一下

2、對半切開隨意放在碗中。淋入3湯匙料酒

3、撒上辣椒面

4、蒸10分鐘豆腐自然軟化散開凝結(jié)成一整塊

5、撒上蔥花即可

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