工　　藝：烘焙口　　味：奶香味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：30分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

小麥面粉80克

香蕉100克

雞蛋1個

輔料：

泡打粉3克

黃油60克

紅糖30克

白糖20克

淡奶油30克

奶粉15克

奶香芝麻香蕉瑪芬的做法：

1、黃油+紅糖+細砂糖，打發(fā)至顏色變淺，呈濃稠乳霜狀，用時約三分鐘

2、加入淡奶油，繼續(xù)攪打均勻

3、逐步加入打散的蛋液，每加一些，都要攪拌至黃油完全吸收再加下一次，直至全部加完

4、篩入面粉+泡打粉，切拌均勻

5、香蕉用叉子碾碎即可，加入碾好的香蕉泥和黑芝麻，切拌均勻即可

6、裝入模具，放上烤盤，將烤盤在桌面上敲擊幾下

7、175度，烤箱中下層，23分鐘左右，烤至竹簽探查無粘連物后取出

8、模具不燙手后，將模具挨個翻轉，取出蛋糕在晾架上放涼

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