工　　藝：燒口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

四季豆適量

五花肉適量

輔料：

蒜適量

黑椒汁適量

黑胡椒四季豆的做法：

1、準(zhǔn)備材料，四季豆摘干凈，斷成段入熱水焯透

2、將豆角段剖開(kāi)備用

3、大蒜切末，五花肉切粗絲

4、熱油鍋煸肉絲至變色

5、放入大蒜末煸香

6、放入四季豆，加適量味極鮮翻炒

7、加入一勺黑椒汁翻炒均勻

8、加入半杯清水，將四季豆?fàn)F透，將水收干

9、起鍋裝盤(pán)，趁熱擰上適量胡椒碎即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1、四季豆剖開(kāi)更容易入味。

2、黑椒汁和味極鮮中都有鹽，所以食鹽不必再添加。

3、最后胡椒碎根據(jù)自己的喜好，可以不加。建議選用味好美現(xiàn)磨胡椒粒，可以自己調(diào)節(jié)研磨粗細(xì)！

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