做　　法：煎口　　味：黑椒味 難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

杏鮑菇適量

輔料：

黑胡椒適量

食鹽適量

黃油適量

黑椒杏鮑菇的做法：

1、杏鮑菇洗凈，擦干表面水分，豎切成片。

2、鍋置火上適量黃油燒至七成熱。

3、將切好的杏鮑菇擺入鍋中，用小火煎至邊緣微微發(fā)黃翹起，翻面。

4、均勻撒上鹽、黑胡椒碎調(diào)味，煎至表面金黃邊緣微焦即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.小火油煎杏鮑菇，是逼出淡淡杏味的關(guān)鍵，也是呈現(xiàn)鮑魚口感的關(guān)鍵。

2.一定要用現(xiàn)磨黑胡椒碎，不要用黑胡椒粉代替。

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