工　　藝：蒸口　　味：咸鮮難　　度：中級(jí)人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：20分鐘烹飪時(shí)間：10分鐘

主料：

草蝦500克

粉絲200克

輔料：

蒜適量

粉絲蒸大蝦的做法：

1、粉絲泡發(fā)好控干水份鋪在盤底，鮮活草蝦剃須洗澡開邊后碼在粉絲上

2、將金銀蒜(蒜蓉一半下油鍋炸成金黃一半不炸,俗稱金銀蒜,用來蒸海鮮很好味)混合鹽和你喜歡的任何醬料(羊排用了李錦記的蒜蓉辣醬和蠔油、魚露、蒸魚豉油、豆豉的混合物）撒在蝦上

3、上籠蒸六分鐘后撒蔥絲潑熱油即可

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