工　　藝：炒口　　味：黑椒味 難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

雞胸脯肉200克

苦瓜2根

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

生抽適量

香油適量

水淀粉適量

黑胡椒適量

雞絲炒苦瓜的做法：

雞肉的處理：

1、雞胸肉略解凍，切薄片

1、苦瓜洗凈，切掉兩端

1、平底鍋燒熱，倒入少許油

2、將腌漬好的雞肉絲放入，煸炒至顏色發(fā)白

3、放入焯水的苦瓜圈

4、倒入少許生抽

5、加入少許鹽

6、倒入水淀粉

7、煸炒，淋入少許香油

8、攪拌均勻，出鍋即可

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