工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

皮皮蝦500克

輔料：

雞蛋4個

色拉油適量

食鹽適量

黑胡椒適量

細香蔥適量

皮皮蝦炒雞蛋的做法：

1、提前將皮皮蝦放入鍋內(nèi)煮5分鐘撈出，將蝦肉取出備用

2、小香蔥洗凈切成小段備用

3、將雞蛋打入碗中，加入鹽、胡椒粉攪拌均勻

4、加入剝好的蝦肉攪拌均勻

5、鍋內(nèi)油燒熱，倒入拌好的雞蛋液

6、加入蔥花，大火炒至雞蛋熟即可

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