工 藝：炒口 味：酸甜味難 度：初級入門人 數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<30分鐘
主料：
藕一段
輔料：
紫甘藍(lán)1個
白醋適量
白糖適量
胭脂藕的做法：
1、紫甘藍(lán)撕碎加涼開水?dāng)嚦芍^濾出清水，加白醋、白糖待用
2、藕切片，過一下清水，用開水炒熟，撈入紫甘藍(lán)汁內(nèi)泡半小時以上
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