做　　法：煮口　　味：咸鮮難　　度：普通人　　數(shù)：1-2人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：20分鐘

主料：

豬肉100克

油菜3棵

蝦10只

輔料：

腐竹1根

粉絲1把

雞蛋1個(gè)

香菇5朵

豆腐皮1張

淀粉少許

調(diào)料：

拌飯醬1大勺

醬油2大勺

海鮮醬1大勺

料酒2茶匙

食鹽少許

雞精少許

什錦暖鍋的做法：

1、香菇洗凈、去蒂、切片；
2、腐竹掰成小段，用清水泡發(fā)；

3、冬筍剝?nèi)ネ馄ぁ㈧淌臁⑿鼻谐杀∑��?br /> 4、蝦焯水至變色，撈出瀝干水分；

5、豆腐皮切成三角形；
6、肉餡中加入淀粉、料酒、鹽和雞精攪拌上勁；

7、將拌好的肉餡放入豆腐皮，包成豆腐包，用焯燙后的香蔥捆住；
8、雞蛋磕入碗內(nèi)，打散，入鍋攤成直徑約20厘米的蛋皮，再切粗絲；

9、湯鍋中加粉絲和腐竹，大火煮開(kāi)后放入醬油；
10、再加入海鮮醬；

11、最后加入拌飯醬；
12、攪勻后鋪上其他材料，蓋上鍋蓋，煮開(kāi)即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

暫時(shí)還沒(méi)有小技巧哦！等待您來(lái)發(fā)現(xiàn)。

《什錦暖鍋的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/12418/