做　　法：蒸口　　味：原味難　　度：初級入門人　　數：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

雞蛋2個

金槍魚適量

土豆1個

輔料：

胡椒粉少許

食鹽1小勺

蛋趣金槍魚土豆泥的做法：

1、大土豆去皮后切片

2、將土豆片上屜和兩個雞蛋一起蒸熟

3、準備好空蛋殼，洗凈后用開水燙好備用

4、土豆片放到攪拌杯中

5、將土豆片打成細滑的泥后加入蛋黃，繼續(xù)攪拌

6、放入金槍魚肉攪拌

7、所有材料攪拌好后，加入1小勺鹽和適量胡椒粉攪拌均勻

8、用裱花袋擠入蛋殼，撒少許黃瓜皮碎末裝飾即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.土豆和雞蛋一起蒸，雞蛋提前拿出來，土豆蒸的時間要長些。

2.不喜歡過碎的話可以將金槍魚肉撕一下拌到攪好的土豆泥中。

3.攪拌機攪拌的土豆泥較之擠壓的土豆泥在口感上更細滑有黏性。

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