工　　藝：蒸口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：3準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

小麥面粉200克

香腸6根

輔料：

酵母4克

白砂糖5克

水105克

香腸卷的做法：

1、香腸切斷，撕去腸衣更好吃

2、容器里依次加入酵母、溫水、面粉和砂糖，用筷子攪成面絮后，用手揉光，放溫暖處靜10分鐘

3、十分鐘后取出面團(tuán)，分割為六份，搟成圓形，自上向下卷起，搓成長條狀

4、取一根香腸，均勻繞上長條面劑

5、香腸卷好后，把香腸卷面坯放在刷了油的蒸屜上，放溫暖處靜置30分鐘

6、30分鐘后，蒸鍋里加冷水，放上籠屜，水開后蒸20分鐘關(guān)火，不開蓋燜3分鐘后再取食（參考份量：6只）

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《快手早餐 香腸卷的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/12520/