工　　藝：煲口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<2小時(shí)

主料：

雞1只

豬大骨頭1只

雞爪300克

輔料：

食鹽適量

姜適量

花膠適量

水適量

花膠雞湯的做法：

1、雞洗凈，淖去血水過涼水

2、花膠發(fā)好，豬骨和雞腳分別淖去血水

3、所有材料一次放加足水，大火燒開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火100分鐘

4、喝前加鹽調(diào)味

蘸料

做法：熱油爆香蒜蓉，加美極鮮煮沸，倒入辣椒圈中即可

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