工　　藝：拌口　　味：香辣味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：1準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

豬肉150克

面條200克

輔料：

黃瓜半根

色拉油適量

醋適量

辣醬適量

食鹽少許

料酒少許

白糖少許

辣醬肉丁面的做法：

1、鍋燒熱放入油，放入肉丁蔥末一起煸炒

2、煸炒到肉末變色放入辣醬

3、加入少許醬油、白糖調(diào)味可以稍微加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，炒至肉丁全部被辣醬裹上，控出油裝入盤中

4、面條煮熟過涼水控干水分

5、將炒好的肉丁加上黃瓜絲拌在面條上即可

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