工　　藝：凍口　　味：甜味難　　度：中級(jí)掌勺人　　數(shù)：準(zhǔn)備時(shí)間：一天烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：豆腐

輔料：

吉利丁片2片

糖桂花適量

桂花杏仁豆腐的做法：

1、吉利丁片用冷水泡軟

2、一罐杏仁露倒入小鍋中，開小火，然后放入兩片吉利丁片

3、慢慢加熱，只要吉利丁完全融化到杏仁露中就立即關(guān)火，不用將杏仁露煮沸！

4、杏仁露倒入容器中，晾涼以后放冰箱冷藏室冷藏一夜

5、第二天將凝固好的杏仁豆腐拿出來，用小刀橫豎各劃幾刀，大小隨自己的喜歡了

6、蓋上容器的蓋子，將容器倒扣，在盒底拍幾下，劃成小塊的豆腐就脫落下來了！（我直接用的保鮮盒，挺方便好用的）

7、糖桂花用冷水調(diào)開（喜歡吃甜的，就直接放糖桂花也可以！但是調(diào)糖桂花的時(shí)候，一定用冷開水，水太熱的話，澆到豆腐上邊，豆腐就還原成杏仁露了）

8、調(diào)好的糖桂花澆到杏仁豆腐上邊即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

暫時(shí)還沒有小技巧哦！等待您來發(fā)現(xiàn)。

《桂花杏仁豆腐的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/12585/