做　　法：烤口　　味：甜味難　　度：中級人　　數(shù)：1-2人準備時間：2小時烹飪時間：1-2小時

主料：

高筋面粉250克

輔料：

酵母4克

雞蛋75克

牛奶115克

椰蓉55克

調(diào)料：

食鹽3.5克

糖粉20克

白砂糖50克

黃油60克

椰蓉面包條的做法：

面包原料：高粉250克，細砂糖50克，鹽3.5克，酵母4克，雞蛋50克(約一個雞蛋分量），牛奶90克，黃油35克
椰蓉餡：黃油25克，糖粉20克，全蛋液25克，牛奶25克，椰蓉55克
椰蓉餡做法：
1、黃油軟化加糖粉攪拌均勻
2、分3次加入全蛋液，每次都攪拌至完全吸收
3、分3次加入牛奶，每次都攪拌至完全吸收
4、加入椰蓉靜置，使椰蓉充分吸收水份

面包做法：
1、后油法將面團揉至擴展階段，加蓋保鮮膜室溫發(fā)酵2倍大。
2、取出發(fā)酵好的面團，直接搟開成長方形。
3、在右側(cè)2/3面積均勻地涂上椰蓉。
4、從左邊1/3處向內(nèi)折疊一次，再次折疊，面團呈三折。

5、將三折的面團冷凍30分鐘（冷凍后面團更易搟開）。
6、冷凍好的面團搟開，搟成方片，切成均勻的等份。
7、每條像麻花一起扭起，排列在烤盤上，用手輕輕壓扁，以免烘烤時散開。
8、整型的面團加蓋保鮮膜進行最后發(fā)酵約40分鐘左右，入預熱180度的烤箱中層烘烤25分鐘左右。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

暫時還沒有小技巧哦！等待您來發(fā)現(xiàn)。

《椰蓉面包條的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/12660/