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綠茶椰蓉面包的做法

更新于:2013-08-25 22:28:49

綠茶椰蓉面包的做法

主料: 高筋面粉 奶粉 酵母粉 綠茶粉 雞蛋 吉士粉 椰蓉
輔料: 調(diào)料色拉油 食鹽 水 黃油 白砂糖

綠茶椰蓉面包的做法:

  1.面團材料加入面包機內(nèi)后油法攪拌至擴展階段

  2.將三分之一面團加入綠茶粉攪拌均勻即可

  3.放入容器內(nèi)進行第一次發(fā)酵,至兩倍大

  4.將兩種面團各分成10份大小均勻的面團進行約十五分鐘的中間發(fā)酵

  5.搟成牛舌狀

  6.將綠茶面團鋪在白面團上,從側(cè)面卷緊

  7.卷好后放入烤盤進行二次發(fā)酵

  8.雞蛋加糖打發(fā)

  9.加入色拉油拌勻

  10.將吉士粉、椰蓉加入拌勻備用

  11.面團發(fā)至原體積的三倍左右,將椰蓉醬裝入裱花袋內(nèi),擠在面團表面

  12.移入預(yù)熱190度的烤箱烘烤約15至18分鐘取出晾涼即可

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