工　　藝：蒸口　　味：家常味 難　　度：中級掌勺人　　數(shù)：2準備時間：30分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

玉米粉100克

輔料：

雞蛋白適量

小麥面粉90克

糯米粉30克

可可粉10克

憤怒的小鳥玉米窩頭的做法：

1、將主面團材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉與糖粉混合均勻

2、加入100克清水，攪拌均勻

3、揉合成均勻的面團

4、搓成長條狀

5、分切成30克左右的一個的小劑子

6、將小劑子逐一搓圓

7、用稍粗一點的圓頭小棍頂住中間，用掌心搓捏成圓錐狀

8、將裝飾面團用的60克面粉分成三份，一份加入可可粉，一份加入黑芝麻粉，再分別加入適量清水揉和搓圓成小面團

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