工　　藝：煮口　　味：奶香味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<數(shù)小時(shí)

主料：

牛奶500毫升

輔料：

酸奶發(fā)酵粉半小包

白糖適量

葡萄干適量

獼猴桃一個(gè)

核桃適量

雜果酸奶的做法：

1、冰鮮牛奶500毫升倒入奶鍋中，加入適量糖，小火加熱，

2、一邊煮一邊攪拌至糖融化，試一下甜味，比平常和的甜奶略甜一點(diǎn)點(diǎn)就好

3、糖融化后即可關(guān)火，不需要把牛奶煮開

4、倒入半小包酸奶發(fā)酵粉（一小包可以發(fā)酵1升牛奶的）

5、繼續(xù)攪拌均勻

6、把牛奶倒入酸奶機(jī)的內(nèi)膽，蓋上小蓋子，再蓋上大蓋子

7、接通電源，我選擇了9個(gè)小時(shí)

8、晚上回到家，才八個(gè)小時(shí)，就滿屋子的酸奶香味了。不過還是堅(jiān)持制足9個(gè)小時(shí)，時(shí)間一到，迫不及待的打開，發(fā)現(xiàn)酸奶已經(jīng)成功，舀一小口，相當(dāng)不錯(cuò)

9、把酸奶裝到碗里。加入葡萄干，烘香的核桃仁，切小塊的奇異果，再舀入一勺果醬，ok

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.牛奶最好加熱到溫暖，不需要煮開，太冷的牛奶制作時(shí)間也較長

2.牛奶最好提前加入糖或者蜂蜜，如果純牛奶，做出來的酸奶酸的無法接受，盡管后面再加入水果或者蜂蜜，口感也不如提前加入糖來的好

3.吃的時(shí)候搭配各種水果吃，味道狠豐富

4.首次用酸奶機(jī)的話，要洗干凈內(nèi)膽，還要用開始煮幾分鐘，要不會(huì)有銹味。

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