工　　藝：燉口　　味：家常味 難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

白菜４片

土豆１個(gè)

粉條１把

輔料：

色拉油45ml

蔥1/4棵

姜2片

花椒5、6粒

八角1個(gè)

食鹽1.2克

水適量

白菜燉土豆的做法：

1、土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉條放入溫水中泡軟

2、蔥、姜切片

3、鍋中油六成熱時(shí)，放入花椒、大料、蔥、姜炒出香味

4、放入土豆片炒2-3分鐘至稍稍變軟，中途為防止粘鍋，可稍點(diǎn)兩次水

5、放入白菜片炒至稍稍變軟，倒少許老抽上色翻炒均勻，倒入適量清水

6、放入泡好的粉條，煮2-3分鐘，至湯汁收得差不多，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《快手家常菜 白菜燉土豆的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/12886/