工　　藝：炒口　　味：原味難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準備時間：10分鐘烹飪時間：10分鐘

主料：

菠菜1把

山藥1把

輔料：

枸杞子1撮

食鹽適量

醋適量

辣椒油適量

芝麻油適量

白糖適量

花椒粉適量

姜汁山藥菠菜的做法：

1、菠菜洗凈，切成4厘米長的段，用開水焯熟，取出擠干水分，晾涼待用

2、山藥去皮，切片，用開水焯熟

3、枸杞用開水浸泡一會兒，撈出瀝干水分

4、將所有調(diào)味料混合拌勻

5、將菠菜、山藥放入碗內(nèi)，撒上調(diào)味汁，拌勻，點綴枸杞即可

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