工　　藝：拌口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

雞胸脯肉半塊

黃瓜半根

輔料：

胡蘿卜半根

綠豆芽1把

蔥半根

蒜適量

米醋半湯匙

白糖半湯匙

香油適量

銀芽黃瓜拌雞絲的做法：

1、半塊雞胸肉再按紋理撕成塊，放入冷水鍋中加入少許料酒大火煮開轉(zhuǎn)中火煮5分鐘至成熟撈出

2、將雞胸肉順著紋路用手撕成絲，胡蘿卜切絲、黃瓜切絲、綠豆芽摘去兩頭，蒜切末，蔥切花；鍋中放水燒開后先放入胡蘿卜略煮10秒再放入綠豆芽一起煮至略變軟

3、煮好的胡蘿卜和綠豆芽過(guò)冷水沖涼擠干水分，依次加入黃瓜和雞胸肉；另取1個(gè)碗依次放入所有調(diào)料及蒜末蔥末拌勻澆在拌好的雞絲上即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《銀芽黃瓜拌雞絲的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/12908/