做　　法：煮口　　味：咸鮮難　　度：簡單人　　數(shù)：1-2人準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：10分鐘

主料：

面條500克

豬肉150克

輔料：

蔥適量

姜適量

調(diào)料：

濃湯寶1塊

料酒適量

白糖少許

生抽1大勺

郫縣豆瓣適量

食鹽適量

辣肉面的做法：

1、準(zhǔn)備好的原料，蔥，姜多碎待用。

2、油鍋加熱后，先煸香蔥姜。加入肉米，料酒

3、完全炒散，肉米炒變色加入豆瓣醬。炒出香味后加入少許白糖，一大勺的生抽。

4、再加小半碗的水燒開就可以。兩碗的水加一塊濃湯寶

5、另外燒開一鍋開水，水開后加點鹽，下面條煮熟撈出。加上濃湯寶熬成的湯，再加點炒好辣肉米，一碗鮮美，微辣開胃的辣肉面就做好了。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

炒面澆頭的時候可以都加點油，這樣更香。煮面的時候加點鹽，煮出的面條不粘，而且更勁道～！

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