工　　藝：煎口　　味：五香味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

雞蛋200克

咸肉100克

輔料：

香菜10克

花生油50克

咸牛肉煎蛋的做法：

1、雞蛋打入碗內(nèi)攪散

2、咸肉（咸牛肉）洗凈切成片

3、鍋置火上放油，油熱后用中火煸炒牛肉

4、炒至牛肉稍干，倒入雞蛋液，兩面煎至焦黃散出濃香味，煎好裝盤(pán)撒入香菜末即成

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