工　　藝：烘焙口　　味：蔥香味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：數(shù)小時烹飪時間：<30分鐘

主料：

高筋面粉500克

輔料：

花生油50克

食鹽5克

蔥少許

豬油50克

油旋的做法：

1、面粉加水和成軟面團；凈豬板油、蔥末混合成豬油泥。

2、面團分成10個面胚，搟成條，上抹一層花生油、鹽、蔥油泥，隨即將面向左折起，再抹一層油，再從頭卷起，約數(shù)十圈，然后捏一下面頭，在整齊的一面抹一層油，放在鏊子上壓成餅狀，先烙后放烤爐中烤熟，取出后在餅中央捅過，中空而層層螺旋即可。

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