工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：2小時(shí)烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

粉絲適量

輔料：

高湯適量

蔥適量

姜適量

蒜適量

料酒適量

生抽適量

老抽適量

豆瓣醬適量

蔥白適量

干貝素適量

螞蟻上樹的做法：

1、龍口粉絲冷水浸泡2小時(shí)

2、五花肉剁成肉末,準(zhǔn)備好姜末,蒜末,蔥白末

3、熱油爆香姜蔥蒜末,下肉末煸香

4、加入豆瓣醬炒出紅油、下料酒、生抽、老抽

5、倒入泡軟的粉絲,用筷子拌勻

6、調(diào)入高湯,蓋蓋中火煮稍收汁

7、用干貝素提鮮,灑蔥花即可

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