做　　法：燴口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<60分鐘

主料：

面條400克

輔料：

青菜1把

蔥適量

食鹽適量

胡椒適量

花椒適量

姜1小塊

豬肉150克

海帶150克

三鮮燴刀削面的做法：

1、豬肉的肥瘦分開切小片；

2、泡發(fā)的泡帶也切小片，老姜剁碎；

3、鍋中少許油，先把肥豬肉片小火熬一下；

4、幾分鐘就好,不要熬成油渣了哈;

5、瘦肉片和老姜末一塊下鍋炒；

6、基本炒熟之后，加入海帶片；

7、翻炒幾下就好；

8、加清水，沒過食材一些的量，加入醬油、胡椒末、花椒末，大火燒開，小火熬煮半小時(shí)左右（時(shí)間不夠，10多分鐘也行）；

9、如果熬得比較多，就盛一些起來下次可以用。剩下在鍋里這次用的量，大概小半鍋吧，大火燒沸，下面條；

10、面條快熟前，加入菜葉，翻兩下，撒適量的鹽（湯較咸，鹽需少量），就可以出鍋了。撒蔥花。

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