工　　藝：炒口　　味：麻辣味難　　度：初級入門人　　數(shù)：準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

干辣椒1把

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

白糖適量

花椒適量

油辣子的做法：

干紅辣椒和花椒分別用空鍋炒香，晾涼后打碎，不用太碎了

所有材料和調(diào)料混合裝瓶

大量的油倒入鍋里燒熱，淋在瓶子中，盡量蓋過材料，晾涼

常溫保存即可

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