工　　藝：烤口　　味：五香味難　　度：初中水平人　　數(shù)：準備時間：5分鐘烹飪時間：<60分鐘

主料：

豬肉500克

輔料：

食鹽適量

姜1小塊

八角2個

桂皮1塊

小蔥2根

黃酒適量

白糖適量

自制健康肉松的做法：

將肉沿紋路切成條，剔去肥肉膜脈

加蔥姜，八角，桂皮，中火煮半小時，一邊煮一邊撇去浮沫

換水，加鹽，糖，黃酒，中火煮至酥爛

入炒鍋翻炒至干，成松

放進食品料理機內打碎

置于烤盤內，低火烤10分鐘，冷卻晾干，裝瓶密封

《自制健康肉松的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/13221/