工　　藝：煲口　　味：甜味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

鯽魚300克

火腿15克

冬筍15克

豌豆苗15克

輔料：

大蔥10克

姜3克

味精2克

料酒15克

白砂糖5克

鮮奶鯽魚湯的做法：

1、鯽魚、豆苗分別洗干凈

2、香菇、冬筍切片

3、火腿切成細(xì)末

4、蔥切成段，姜磨成汁

5、牛奶倒于杯中備用

6、鯽魚放入滾水中燙四五分鐘

7、除牛奶、火腿末外，鯽魚、豆苗、香菇片、冬筍片、蔥、姜、鹽、味精、料酒、白糖下入鍋煮開

8、最后倒入牛奶、火腿末略煮

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