工　　藝：炒口　　味：茄汁味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

蘑菇100克

西紅柿100克

輔料：

色拉油1勺

食鹽1匙

雞精適量

白糖半勺

番茄炒蘑菇的做法：

1、番茄切小塊，焯好的蘑菇撕成小塊

2、在鍋中倒少許油

3、放如蘑菇和番茄

4、翻炒幾下，加少許糖

5、加半勺醬油

6、加少許鹽

7、撒少許雞精，大火翻炒2分鐘后，即可出鍋

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