主料：

茄子1根

豆角200克

紅椒1個

輔料：

色拉油2勺

蔥花3克

姜絲3克

蒜6瓣

食鹽1勺

淀粉適量

生抽2匙

白糖1勺

雞精適量

茄子煸豆角的做法：

1、茄子洗凈切條，加入適量的淀粉裹均勻

2、炒鍋到油燒熱倒入茄子條稍炸片刻撈出瀝油

3、豆角去老筋掰斷，紅椒切絲，蒜切片

4、炒鍋稍倒一點(diǎn)油，爆香蔥姜蒜片

5、倒入豆角煸炒

6、煸至豆角起皺皮變軟

7、再把茄條倒入翻炒

8、加入少許生抽

9、糖和鹽繼續(xù)煸炒

10、再把紅椒放入翻炒均勻

11、最后加少許雞精翻炒均勻關(guān)火

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

暫時還沒有小技巧哦！等待您來發(fā)現(xiàn)。

《茄子煸豆角的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/13357/