做　　法：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

排骨700克

板栗200克

輔料：

植物油半湯勺

白糖2克

味精2克

食鹽3克

料酒半湯勺

生抽1湯勺

細(xì)香蔥1棵

姜1小塊

板栗炒排骨的做法：

準(zhǔn)備好所需原料

板栗去皮，生姜，香蔥和排骨洗凈切好備用

排骨裝盤放入電氣鍋蒸10鐘，盛出備用。

坐鍋上火，倒入調(diào)和油預(yù)熱好放入蔥頭和生姜片爆香。

倒入200克的板栗炒至變色，接著再倒入蒸好的排骨。

6.倒入半湯勺的料酒

倒入1湯勺的生抽

最后倒入3克鹽,2克味精,2克白糖翻炒，倒入一點(diǎn)湯汁燜個(gè)5分鐘左右就可以出鍋了。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.板栗的內(nèi)皮用開水燙一下就好撥了

2.生姜和料酒都是提鮮的（沒有可以不放）

3.蒸排骨的時(shí)候會(huì)有湯汁，留住不要倒掉可以放在后面燜板栗

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