工　　藝：燜口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

北豆腐1盒

輔料：

色拉油10毫升

食鹽少許

蔥適量

姜適量

白糖5克

蜂蜜10毫升

洋蔥適量

香油10毫升

蒜適量

泡菜燉豆腐的做法：

1、木耳用冷水泡發(fā)

2、豆腐切成片兒

3、泡菜切成與豆腐大小相似的片

4、準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、洋蔥

5、炒鍋中加入色拉油和香油、下入蔥、姜、蒜、洋蔥煸香

6、放入泡菜翻炒幾下

7、放入豆腐，拿起鍋晃動(dòng)均勻，煸炒一會(huì)兒

8、加入適量熱水、放上木耳燒開，加蓋兒。中小火燉至湯汁即將收干，加入蜂蜜和香油，翻炒均勻出鍋

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