工　　藝：炒口　　味：清淡味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

芥藍300克

辣椒25克

輔料：

大蒜8克

清炒芥蘭的做法：

1、芥蘭放到水中燙一下

2、大蒜去皮洗凈切片

3、鍋內放油，燒熱，爆香蒜片，放入芥蘭、鹽用大火快炒即可

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