工　　藝：煎燜口　　味：酸甜難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：20分鐘烹飪時(shí)間：20分鐘

主料：

帶魚足量

豬肉適量

輔料：

豆腐干適量

雞精適量

白糖適量

醋適量

八角適量

香油適量

面粉適量

臘八蒜燒帶魚的做法：

1、將帶魚洗凈切成段，用醋腌制幾分鐘去掉腥味，豆腐干切片備用；

2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，將帶魚沾面粉入鍋煎至兩面金黃色后取出，原鍋放入豬肉片、八角煸香，加入豆腐干，烹入醬油、白糖、鹽、臘八醋、雞精調(diào)味，再放入帶魚燒入味后加入臘八蒜燒至汁濃淋香油即可

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