工　　藝：蒸口　　味：五香味難　　度：初中水平人　　數：2準備時間：30分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：蘑菇

輔料：

花生油適量

蔥適量

姜適量

料酒適量

淀粉適量

胡椒粉適量

白糖少許

蘑菇肉圓的做法：

1、蘑菇洗凈，去根莖。 撒鹽，胡椒粉，油，檸檬汁，拌勻。檸檬汁很重要啊，是強還原劑，可以保持蘑菇顏色白白嫩嫩不變黑

2、肉糜拌入：鹽，胡椒粉，料酒，糖，姜末，淀粉，蔥花，牛奶， 拌勻

3、把拌好的肉糜裝入蘑菇去根的空間里面，烤箱350F，15-20分鐘，即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《蘑菇肉圓的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/13544/