工　　藝：燉口　　味：酸甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

豬小排400克

輔料：

色拉油適量

食鹽3克

醋適量

姜3片

白糖1勺

家常排骨的做法：

1、排骨剁成3~5厘米長的段

2、用洗水沖洗干凈，放入鍋中，加入適量水，煮開鍋后關(guān)火

3、從鍋中撈出過好水的排骨瀝干水份

4、鍋清洗干凈，將準(zhǔn)備好的油倒入鍋中，然后放入準(zhǔn)備好的姜片

5、等姜片炒出香味后，放入排骨，小火慢慢炒至兩天變金黃色，將準(zhǔn)備好的開水、醋、醬油倒入其中

6、繼續(xù)小火慢慢燉，等鍋中湯汁快燒干時(shí)，將準(zhǔn)備好的細(xì)砂糖和鹽倒入鍋中，慢慢炒3分鐘即可出鍋

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

暫時(shí)還沒有小技巧哦！等待您來發(fā)現(xiàn)。

《下飯家常排骨的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/13610/